题目

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（） A . 葡萄糖不能发生水解反应 B . 油脂的水解反应又叫皂化反应 C . 蛋白质发生变性后，生成氨基酸 D . 棉花、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素 答案：A有15gA物质和10.5gB物质完全反应后，生成7.2gC物质，1.8gD物质和0.3 mol E物质。则E的摩尔质量是 A．100g/mol B．111 g/mol C．55 g/mol D．27.5g/mol