第一章 关注营养平衡 知识点题库
下列说法中正确的是（ ）
A . 糖类是有甜味的物质
B . 糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C . 符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质
D . 糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程，我国补铁工程的载体主要（）
A . 食盐
B . 淀粉
C . 酱油
D . 食用油
油脂水解的共同产物是( )
A . 饱和高级脂肪酸
B . 不饱和高级脂肪酸
C . 硬脂酸钠
D . 甘油
化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法错误的是（ ）
A . 葡萄糖、麦芽糖均能与银氨溶液反应
B . 甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成四种二肽
C . 富含蛋白质的豆浆煮沸后即可得人体所需的氨基酸
D . 油酯在氢氧化钾溶液中水解可制得汽车洗涤用的液体肥皂
为了人类的可持续发展，我们应综合利用资源．保护环境，跟自然和谐相处
-
（1） 科学家研制出有“自我修复能力”的塑料．塑料属于 （选填“无机”、“合成”或“复合”）材料，为我们到来了方便，但废弃塑料处理不当会对环境造成不利的影响，人们把废弃塑料给环境带来的危害称为“ ”，发电厂是利用垃圾焚烧产生的 转变为电能．
-
（2） 发射“嫦娥三号”的长三甲火箭燃料是偏二甲肼（X），反应的化学方程式为：X+2N2O4=3N2+2CO2+4H2O，则X的化学式为 ．
A．H2 B．CH4 C．C2H8N D．C2H8N2
-
（3）
2014年3月22日是第二十二个“世界水日”，它的主题是“水与能源”．关于水的知识有下列话题，请按要求填空：
①自来水生产过程中，可用 方法除去水中不溶性杂质．
②在生产生活中水是最常用的溶剂，实验室用蔗糖配制一定溶质质量分数的溶液时，可能涉及以下操作：
Ⅰ、如图操作中有错误的是 （填序号）．
Ⅱ、改正错误后，表示正确的操作顺序是 （填序号）．
A．⑤②①③④B．⑤①②③④C．⑤③②④①D．⑤③①④②
Ⅲ、保护水环境、珍爱水资源，是每个公民应尽的责任和义务．下列做法不利于保护水资源的是 （填序号）．
A．大量使用化肥农药 B．工业废水处理达标后再排放
C．使用含磷洗衣粉 D．生活污水直接排放．
葡萄糖所含的全部元素是（ ）
A . C，H，O
B . C，O
C . H，O
D . C，H，N
下列说法正确的是（ ）
A . 常温常压下，1mol蔗糖完全水解生成葡萄糖分子的数目为2NA (NA表示阿伏加德罗常数的值)
B . 乙烷、苯、葡萄糖溶液均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C . NH4Cl和HCl形成的混合溶液中，可能存在c(Cl-)>c(NH4+)=c(H+)>c（OH-）
D . SiO2(s) +2C(s)=Si(s)+2CO(g)在常温下不能自发进行，则该反应的△H<0
下列说法正确的是（）
A . 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
B . 蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
C . 油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂和油漆
D . 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析
下列说法正确的是（ ）
A . 酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
B . 淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全
C . 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
D . 饱和(NH4)2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中正确的是（ ）
A . 葡萄糖、麦芽糖互为同分异构体
B . 用灼烧的方法无法鉴别蚕丝和人造纤维
C . 纤维素在一定条件下能够发生酯化反应
D . 利用油脂在酸性条件下水解，可以制肥皂
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（ ）
A . 葡萄糖不能发生水解反应
B . 油脂的水解反应又叫皂化反应
C . 蛋白质发生变性后，生成氨基酸
D . 棉花、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
化学与生产、生活密切相关，化学使生活更加美好。下列有关叙述正确的是（ ）
A . 医疗上常用95%的酒精进行杀菌消毒
B . 长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
C . 重金属盐能使蛋白质变性，但服用“钡餐”不会引起中毒
D . 绿色化学的核心思想是利用化学原理对环境污染进行治理
化学与生活、社会发展息息相关。下列说法错误的是（ ）
A . 将生活垃圾分类投放，分类处理
B . “世间丝、麻、裘皆具素质……”，这里丝、麻的主要成分是蛋白质
C . 三星堆发现的金箔，体现了金属的延展性
D . “霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应
关于下列说法：①一定条件下糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应；②煤的气化、液化、干馏等过程均为化学变化；③在炽热碎瓷片的作用下，石蜡油能分解产生乙烯；④棉花、蚕丝、花生油都是天然高分子化合物；⑤淀粉和纤维素互为同分异构体；⑥乙烯与苯都是平面型分子；⑦可以利用灼烧的方法鉴别棉线和羊毛。正确的有（ ）
A . 4个
B . 5个
C . 6个
D . 7个
书法是中华文化之瑰宝，其美尽在笔墨纸砚之间。下列关于传统文房四宝说法正确的是（ ）
A | B | C | D |
|
|
|
|
制笔用的狼毫主要成分是蛋白质 | 墨汁是一种水溶液 | 宣纸是合成高分子材料 | 砚石的成分与水晶相同 |
A . A
B . B
C . C
D . D
在实践中学习，下列实践项目对应的化学知识错误的是（ ）
选项 | 实践项目 | 化学知识 |
A | 家务劳动：漂白粉漂白衣物 | 次氯酸盐具有氧化性 |
B | 消防演练：泡沫灭火器灭火 | Al3+和 |
C | 志愿服务：用纯碱清洗油污 | Na2CO3溶液呈碱性 |
D | 探究活动：自制肥皂 | 皂化反应 |
相互促进水解
A . A
B . B
C . C
D . D
下列实验方案、现象及结论均正确的是（ ）
选项 | 实验方案、现象 | 结论 |
A | 向油脂皂化反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红 | 油脂已经完全皂化 |
B | 将石蜡油(液态石蜡)分解的产物通入溴的四氯化碳溶液中，溶液逐渐褪色 | 分解产物中一定含有乙烯 |
C | 将溴水加入苯中，振荡、静置后分层，水层颜色变浅 | 说明苯与溴发生了加成反应 |
D | 淀粉溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加入碘水，溶液不变蓝色 | 说明淀粉已水解完全 |
A . A
B . B
C . C
D . D
化学与生活、生产密切相关，下列说法错误的是（ ）
A . 淀粉、油脂、蛋白质均属于天然高分子化合物
B . 用纤维素制造硝酸纤维，这一过程发生了酯化反应
C . 医用酒精可用来消毒，是因为乙醇能使细菌蛋白发生变
D . 苯酚具有消毒防腐作用，低浓度时可用作杀菌消毒剂
有机物与社会生活的各个方面密不可分，下列说法正确的是（ ）
A . 乙酸乙酯的碱性水解属于皂化反应
B . 直馏汽油和裂化汽油的主要成分都是烃类
C . 棉花、蚕丝都属于天然纤维，主要成分相同
D . 糖类、油脂和蛋白质均是天然高分子，都可发生水解反应
化学与生活息息相关。下列说法错误的是（ ）
A . 可用灼烧闻气味的方法区别蚕丝和人造丝。
B . 日常使用的消毒酒精质量分数为75%
C . 聚乙烯塑料可用于食品袋、餐具、地膜等
D . 适用于管道煤气(主要成分为CO)的灶具改用天然气时，需将进风口改大
最近更新
