第1节 细胞中的元素和化合物 知识点题库
下列有关对实验的叙述，错误的是( )
A . 检测还原糖及观察DNA和RNA的分布，都需要水浴加热
B . 观察叶绿体、观察线粒体及观察质壁分离时，都要用活细胞进行实验
C . 检测蛋白质和还原糖，都需要的是0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO4溶液
D . 脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
在生物体内含量极少，但必不可少的化学元素有（）
A . Fe Mn Zn Mg
B . Zn Cu Mn Ca
C . H O Na Mg
D . Zn Cu B Mo
组成生物体的大量元素中，最基本的元素是（ ）
A . 碳
B . 氢
C . 氧
D . 氮
为了检测花生子叶中是否含有脂肪，应选用的化学试剂是（ ）
A . 斐林试剂
B . 碘液
C . 苏丹Ⅲ染液
D . 双缩脲试剂
如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A . 若图1表示细胞鲜重，则A，B化合物依次是水和蛋白质
B . 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O，C，H
C . 图2中数量最多的也是a
D . 若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物在鲜重中含量仅次于水
如表的有关分析中错误的是（ ）
待测物质 | 待测物质的组成元素 | 检测试剂 | 颜色反应 | 待测物质的基本单位 |
甲 | C、H、O | ① | ② | 甘油和脂肪酸 |
乙 | C、H、O | 斐林试剂 | ③ | ④ |
丙 | C、H、O、N等 | ⑤ | 紫色 | ⑥ |
A . 待测物质甲、乙分别是：脂肪、还原糖
B . 若①为苏丹Ⅳ染液，则②为红色
C . ⑤为双缩脲试剂，则丙一定是蛋白质
D . 若乙为麦芽糖，则④为葡萄糖，③为砖红色
下列有关叙述，错误的是（ ）
A . 在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式
B . 由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基
C . 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质必须在碱性条件下进行
D . 观察植物细胞的质壁分离和复原必须用到高倍显微镜
下列有关组成生物体的化学元素的说法中，不正确的是（ ）
A . 组成细胞的元素同样存在于自然环境中
B . C，H，O，N，P，S，K，Ca，Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在
C . 在细菌的化学组分中，P元素仅存在于DNA和RNA分子中
D . 微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节
阿克苏“冰糖心”苹果果实成熟的过程中（7月～10月），果实甜度逐渐提高。为研究该过程果实中的物质变化，某研究小组进行了以下实验。
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（1） 实验步骤及预测结果：
第一步：在7月取适量苹果果肉制成匀浆，加入试管中，编号为A；
第二步：在当年10月取同株苹果相同部位等量果肉制成匀浆，加入试管中，编号为B。
第三步：
①若需确定甜度提高是否与还原糖含量增加有关，应分别向A、B试管中加入适量，并在50～65℃温水中保温一段时间，分别记录实验现象。
预测实验结果：若，则说明果实甜度提高与还原糖含量增加有关。
②若已确定果实甜度提高是由还原糖含量增加引起，但对还原糖的来源存在两种不同的假设。假设1：淀粉转化成了还原糖；假设2：其他物质转化成了还原糖。为检验这两种假设，需分别向A、B试管中加入适量碘液，分别记录实验现象。
预测实验结果：若，则说明假设1成立；
若，则说明假设2成立。
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（2） 苹果果实在成熟过程中硬度逐渐下降，这主要与细胞中的（结构）变化有关。
近几年，随着石油资源的逐渐枯竭和公众环保意识的增强，可再生的绿色环保型燃料——生物柴油受到许多国家的重视。 而利用酶技术制备生物柴油具有反应条件温和、酶用量小、产物易收集、对环境污染小等优点，固定化技术的运用为实现生物柴油工业化生产迈出了坚实的一步。
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（1） 脂肪酶可以催化酸值较高且有一定水分含量的餐饮废油转化成生物柴油。而将酶固定化，使反应后的酶可，则可降低酶的。将酶固定化就是将酶固定在一定的上，不与反应溶液相溶。
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（2） 制备生物柴油可以利用动植物油外，科学家还发现一些微生物可以产生油脂，这些油脂可用于制备生物柴油，油脂通常可用染色。若一微生物产生的油脂不易挥发，可选用（填“萃取法”或“水蒸汽蒸馏法”）从菌体中提取。
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（3） “萃取法”或“水蒸汽蒸馏法”可用作玫瑰精油的提取方法，但各有优点和缺点，萃取法的不足表现在，水蒸汽蒸馏法的不足表现在。
下列关于组成细胞的元素，说法正确的是（ ）
A . 活细胞中O的含量最高，H的数目最多
B . Mg是合成光合色素不可缺少的微量元素
C . 高等动物血液中Ca2+含量过低会导致肌无力
D . C是构成细胞内化合物的骨架
下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和油脂鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
A . 常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B . 油脂鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒
C . 油脂鉴定中50%的乙醇溶液是为了溶解组织中的油脂
D . 蛋白质鉴定中加入的0.1g/ mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境
生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是（ ）
A . 在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B . 在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C . 将CO2通入溴麝香草酚蓝水溶液会使其由蓝变绿再变黄
D . 在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
为探究荨麻种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏 水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖 的含量，结果如图所示，回答下列问题：
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（1） 脂肪由和组成，据图分析，2 —8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升的原因是， 这种变化 的 意义是。
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（2） 小明查阅资料得知，大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高，他假设荨麻种子萌发过程中蛋白质含量也会升高，请完成实验思路与预期结果：
实验思路：取萌发前、萌发中、萌发后的荨麻种子磨成匀浆，分别置于A，B，C三支试管 中，用鉴定，观察。预期结果： ， 则小明假设正确。
奶茶近年来已经成为街头巷尾的热门饮料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（ ）
A . 奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质
B . 可用斐林试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖
C . 在对奶茶提取物之一的脂肪进行检测时可以不使用显微镜
D . 脂肪在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多
水和无机盐无论在动物还是植物细胞中都是十分重要的两种化合物，下列有关叙述正确的是( )
A . 在高温下作业的工人，通常要多喝汽水，有利于消暑降温和补充水分
B . 在静脉注射时，通常要用0.9%的NaCl溶液溶解药物，主要目的是为机体补充钠盐
C . 结合水和自由水的比值越大细胞代谢越弱，抗逆性越强
D . 在植物细胞代谢中，水既可作为底物又可作为产物，而在动物细胞中水只能是代谢的产物
下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ）
A . 在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量均为最高
B . 人、动物和植物所含的化学元素种类差异很大
C . 组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
D . 不同的生物体内各种化学元素的含量基本相似
下列有关叙述正确的是（ ）
A . 细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素
B . 干重状态下，人体细胞中元素的含量依次为O＞C＞H＞N
C . 沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水
D . 生物体中的元素含量和无机环境中的含量基本一致
下列有关教材实验的说法中错误的有几项（ ）
①“观察人口腔上皮细胞中的线粒体”和“观察植物细胞的质壁分离和复原”都需要细胞保持活性
②“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”和“探究酵母菌细胞呼吸的方式”都需要用到显微镜
③“观察花生子叶临时装片中的脂肪”和“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”都会用到浓度相同的酒精
④“调查人群中遗传病的发病率”和“用样方法调查植物的种群密度”获得的结果都是估计值
⑤“探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度”和“探究细胞大小与物质运输的关系”的实验中都需要设置空白对照
A . 一项
B . 二项
C . 三项
D . 四项
如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相互关系图，下列叙述错误的是（ ）
A . a、b分别是核苷酸和氨基酸
B . B是细胞中含量最多的有机物
C . 细胞中E的含量较G稳定
D . G在细胞核中合成，都能作为模板
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