酶促反应的原理 知识点题库

（1） 若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图2所示曲线图.20分钟后，气体量不再增加的原因是 ．

（2） 若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线（实线）相比，实验结果的曲线最可能是图3中图中的虚线．如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是 ， 其结果可用图中的虚线表示．

（3） 为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有 ．

（1） 酶活性是指酶催化一定化学反应的能力，酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化某一反应的来表示。与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是既能与反应物，又能与产物，还能被反复利用。

（2） 探索温度对淀粉酶活性的影响实验，需要进行如下步骤：

①取3支试管，各注人2mL淀粉溶液并分别编号A、B、C

②再取3支试管，各注人1m1淀粉酶溶液并分别编号a、b、c

③向3支试管各滴1滴碘液

④将A、a试管放在60℃的热水中，B、b放在沸水中，C、c放在冰水中，各维持温度5min

⑤分别将A与a、B与b、C与c混合后，再依次放在60℃的热水、沸水和冰水中维持温度5min

⑥观察实验现象

最合理的操作顺序是（________）

（3） 酒精发酵过程相关的酶存在于酵母菌细胞的中。

（4） 纤维素分解菌因能产纤维素酶而广泛存在，纤维素酶是一种复合酶，在三种酶的作用下，纤维素被分解成葡萄糖。在以纤维素为唯一碳源的培养基上培养一段时间后，培养基表面形成多个单菌落，但不同菌株分解能力有差异，为选出高效分解的菌株，请利用所学知识，写出具体思路：。

（1） 酶降低的活化能可以用甲图中段来表示。如果将酶催化改为用无机催化剂催化该反应，则B在纵轴上将 （填“上移”或“下移”）。

（2） 乙图中160 min时，生成物的量不再增加的原因是。 

（3） 联系所学内容，分析丙图曲线：

①对于曲线ABC，若x轴表示pH，则曲线上B点的生物学意义是。

②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示。制约曲线BD增加的原因是。

（4） 若该酶是胃蛋白酶，酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将 ，原因是。