探究酵母菌的呼吸方式 知识点题库
在无氧条件下，酵母菌利用葡萄糖进行呼吸作用，最后形成
A . CO2和H2O
B . 乳酸
C . CO2和酒精
D . 丙酮酸和CO2
检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述正确的是（ ）
A . 如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行有氧呼吸
B . 如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸
C . 无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2
D . 酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾变灰绿色
下列相关实验组合不正确的是（ ）
A . 显微镜直接计数——统计微生物数量
B . 预实验——摸索“探究木瓜蛋白酶最适pH”的实验条件
C . 对比实验——探究酵母菌的呼吸方式
D . 标志重捕法——调查植株上蚜虫的种群密度
某学校生物兴趣小组利用酵母菌开展相关的探究实验．
（1）探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化．
①在实验中，如果血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是 ．对于压在小方格界线上的酵母菌，正确的计数方法是
②表是某小组记录的实验结果：
时间 | 第1天 | 第2天 | 第3天 | 第4天 | 第5天 | 第6天 | 第7天 |
酵母菌数（万个/毫升） | 32 | 127 | 762 | 824 | 819 | 821 | 820 |
从表中的数据可以得出结论：酵母菌的种群数量呈 型增长．第4天开始，酵母菌种群数量增长基本停止，根据所学的知识，推测影响酵母菌种群数量增长的环境因素有 （举一例）．
（2）该小组在上述实验的基础上，继续探究某环境因素对酵母菌细胞呼吸方式的影响，得到如下实验结果．
氧浓度（%） | a | b | c | d |
产生CO2的量 （mol） | 9 | 12.5 | 15 | 30 |
产生酒精的量 （mol） | 9 | 6.5 | 6 | 0 |
据表可知：实验的自变量是 ， 在氧气浓度为a时，酵母菌进行 呼吸．
探究酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多的实验中，有无氧气和CO2的多少分别属于（ ）
A . 自变量和因变量
B . 因变量和无关变量
C . 自变量和无关变量
D . 自变量和对照变量
如图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置．开始时锥形瓶中装有质量分数为2%的葡萄糖溶液，并在其中加入适量的酵母菌．实验过程中，刻度玻璃管中的有色液滴会向右移动．表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴右移的距离（单位：cm）．请判断下列有关叙述不正确的是（ ）
时间（分钟） 温度 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
4℃ | 0 | 0 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
10℃ | 0.2 | 1.0 | 1.9 | 3.1 | 4.0 |
20℃ | 0.4 | 1.3 | 2.2 | 3.3 | 4.5 |
35℃ | 0.7 | 1.4 | 2.8 | 4.4 | 5.0 |
55℃ | 0 | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 |
A . 实验开始前应对葡萄糖溶液作煮沸处理，以除去氧气和灭菌
B . 表中数据可以表示酵母菌无氧呼吸所产生的CO2的量
C . 在一定范围内，随着温度升高，酵母菌的无氧呼吸强度越来越大
D . 35℃最有利于酵母菌的无氧呼吸，随着实验的进行，液滴右移的速率越来越大
下列有关生物学实验中“绿”色的说法，错误的是（ ）
A . 叶绿素a为蓝绿色，酸性重铬酸钾与酒精反应后变为灰绿色
B . 甲基绿和毗罗红对DNA、RNA的亲和力不同，甲基绿可使DNA呈绿色
C . 用菠菜叶肉细胞进行质壁分离实验，绿色位置位于图中的b处
D . 溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2由蓝变绿再变黄
下列实验的目的、自变量和观测指标对应关系正确的是（ ）
选项 | 实验目的 | 自变量 | 观测指标 |
A | 探究植物细胞的吸水和失水 | 外界溶液的浓度 | 植物细胞的质壁分离和复原 |
B | 探究光照强度对光合作用的影响 | 光照强度 | 植物的生长状况 |
C | 探究pH对过氧化氢酶活性的影响 | pH值 | 砖红色沉淀的多少 |
D | 探究酵母菌细胞呼吸的方式 | 氧气的有无 | 澄清的石灰水是否浑浊 |
A . A
B . B
C . C
D . D
下列关于生命科学实验的描述，正确的是( )
A . 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需要加热才能观察到颜色变化
B . 用洋葱鳞叶表皮和人的口腔上皮细胞作实验材料都能成功完成质壁分离实验
C . 用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远
D . 酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来确定
为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100mL锥形瓶中，加入40 mL活化酵母菌和60 mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中O2和CO2相对含量变化见下图。有关分析错误的是（ ）
A . t1→t2 ， 酵母菌的有氧呼吸速率不断下降
B . t3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快
C . 若降低10 ℃培养，O2相对含量达到稳定所需时间会缩短
D . 实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色
生物实验中常用酒精，下列有关叙述正确的是（ ）
A . 提取绿叶中色素的实验中，用无水乙醇分离色素
B . 观察DNA和RNA在细胞中的分布时，用75%酒精进行水解
C . 使用苏丹Ⅲ对花生子叶切片染色后，用50%的酒精洗去浮色
D . 探究酵母菌细胞呼吸方式时，酸性重铬酸钾遇酒精由灰绿色变为橙色
酸碱物质在生物实验中有广泛的应用。下面有关实验的表述正确的是（ ）
A . 盐酸在常温常压下可高效催化淀粉水解生产葡萄糖
B . 盐酸可改变膜的通透性以及促进RNA与蛋白质分离
C . 浓硫酸为溴麝香草酚蓝与酒精的显色反应创造酸性环境条件
D . 酵母菌有氧呼吸实验中，NaOH用于吸收通入培养液的空气中的CO2
下列关于酒精的鉴定及酒精在相关实验中运用的叙述，错误的是（ ）
A . 在提取绿叶中的色素时可用无水乙醇作为提取剂提取色素
B . 用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用酒精洗去浮色
C . 在碱性条件下用重铬酸钾溶液鉴定酒精，溶液颜色由橙色变成灰绿色
D . 用质量分数为15％的盐酸和体积分数为95％的酒精的1：1混合液对洋葱根尖进行解离
某小组同学利用图中装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验，取200 mL不同温度的无菌水倒入培养瓶，然后加入15 g葡萄糖及5 g干酵母，混匀后放在相应温度下水浴保温，实验进行20 min，观察现象如下表。回答下列问题：
| 组别 | 处理方法 | 实验现象 |
| 1 | 冰水（0℃） | 没有气泡产生 |
| 2 | 凉水（10℃） | 只能看到少量气泡 |
| 3 | 温水（30℃） | 产生气泡，由慢到快，由少到多 |
| 4 | 热水（55℃） | 始终没有气泡产生 |
-
（1） 分析表格中的实验现象，其根本原因是温度影响了，从数据中分析（填“能”或“不能”）得到酵母菌发酵的最适温度。
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（2） 实验组3的装置中最初液滴未移动，在15 min后液滴缓慢向（填“左”或“右”）移动，整个过程细胞中产生该气体的场所有。
-
（3） 有的同学认为，实验组1和实验组4现象虽然相同，但原理不同，请你说明理由 。
如图是酵母菌呼吸作用实验示意图，相关叙述正确的是（ ）
A . 条件X下葡萄糖中的能量有一部分转移到了酒精中
B . 条件Y下，葡萄糖在线粒体中被分解，并产生CO2和水
C . 试剂甲可能是溴麝香草酚蓝水溶液
D . 图中物质a都是在线粒体基质中产生的
下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是（ ）
A . 将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的氧气
B . 实验中需控制的无关变量有温度、酵母菌的质量、培养液浓度等
C . 可通过观察溴麝香草酚蓝溶液是否变黄来判断酵母菌细胞的呼吸方式
D . 酒精使酸性条件下的重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色
为了验证厌氧呼吸也能产生CO2 ， 应选择的装置是（ ）
A . 
B . 
C . 
D . 
B .
C .
D .
水绵是一种绿藻，酵母菌是一种真菌。下列与这两种生物相关说法正确的是( )
A . 均可作为研究光合作用场所的材料
B . 均可作为探究呼吸作用方式的材料
C . 都含有细胞壁、核糖体、内质网等细胞器
D . 都含有DNA、RNA和蛋白质等物质
下图为探究酵母菌进行的细胞呼吸类型的装置图，下列现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸，同时又进行无氧呼吸的是( )
A . 装置1中液滴左移，装置2中液滴不移动
B . 装置1中液滴不移动，装置2中液滴右移
C . 装置1中液滴左移，装置2中液滴右移
D . 装置1中液滴右移，装置2中液滴左移
下图是探究酵母菌呼吸作用的实验装置，有关叙述错误的是（ ）
A . 装置甲中NaOH溶液的作用是除去空气中的CO2
B . 装置乙应让B先封口放置一段时间再连接C瓶
C . 甲是无氧呼吸装置，乙是有氧呼吸装置
D . 澄清石灰水的作用是检测酵母菌是否产生CO2
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