探究酵母菌的呼吸方式知识点题库

下图是测定植物某一生命活动过程的装置，从左侧泵入空气后，会产生某些实验现象，下列几种说法中错误的是：

A . 该实验的目的是测定植物呼吸作用能产生CO₂ B . 本实验装置中B瓶的作用是减少实验误差 C . 如果将C瓶中的植物换成萌发的种子，则出现相同的实验现象 D . 把不透光的玻璃罩换作透光的玻璃罩仍能得到同样的实验结果

小李同学在一下装置的①号瓶中分别加入等量的活酵母菌，以探究其呼吸方式。在相同时间内，②号瓶中产生沉淀最多的是

A .

B .

C .

D .

某同学利用图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验，步骤为：

①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中预热．

②取干酵母3g，放入15mL、35℃的温水中化开后，倒入三角瓶中，充分振荡摇匀．

③迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡．用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部．

④几分种后，观察实验结果．

请回答下列问题：

（1）用液体石蜡密封液面的目的是；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是

（2）试管中有气泡出现，石灰水；打开瓶塞，可以闻到酒精的气味，产生酒精的总反应式，此过程在酵母细胞的中完成．

某同学利用下图装置测发芽种子的呼吸类型．种子已消毒且呼吸底物为葡萄糖（不考虑环境因素影响），若种子既有无氧呼吸又有有氧呼吸，装置中红色液移动的情况是（）

①甲不动 ②甲左移 ③甲右移

④乙不动 ⑤乙左移 ⑥乙右移

A . ①⑥ B . ③⑤ C . ②④ D . ②⑥

在外界环境条件恒定时，用如图装置测定种子萌发时的呼吸作用类型（假设呼吸底物全部为葡萄糖），实验开始同时关闭两装置活塞，在25℃下经过20min后观察红色液滴的移动情况．

（1）种子有氧呼吸总反应式：；
种子无氧呼吸总反应式：．
（2）若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明此时萌发的种子；若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明此时萌发的种子．

为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按图安装好．以下关于该实验的说法，不正确的是（）

A . 甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸 B . 甲、乙两组中澄清的石灰水若换成溴麝香草酚蓝水溶液，则C中先变为黄色 C . A瓶中加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的O₂ D . D瓶应先封口放置一段时间后再与E瓶相连，以除去瓶中的O₂

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C₂H₅OH和CO₂的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是( )

氧浓度（%）	a	b	c	d
产生CO₂的量（mol）	9	12.5	15	30
产生酒精的量（mol）	9	6.5	6	0

A . b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率 B . d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸 C . c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵 D . a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率

下列关于高中生物实验叙述中,正确的是（）

A . 斐林试剂直接滴加在苹果的切面上即可完成还原性糖的鉴定实验 B . 利用溴麝香草酚蓝溶液的颜色变化可确定酵母菌的呼吸方式 C . 低温诱导染色体加倍的实验通常用卡诺氏液解离洋葱根尖细胞 D . 利用稀释涂布平板法统计菌落数目时，统计的菌落数往往低于活菌数

下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是（）

A . 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NAOH溶液和CuSO₄溶液混匀后使用 B . 叶绿体色素提取时加入SiO₂是为了防止叶绿体色素被破坏 C . 用苏丹Ⅲ鉴定含油多的植物组织时，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒 D . 判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液

下列关于水的叙述，正确的是（）

A . 生物体内由n个氨基酸、m条肽链构成的蛋白质的形成过程中至少脱去了（n＋m）个水分子 B . 处于清水中的洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中细胞液渗透压逐渐变大 C . 若培养液中酵母菌细胞呼吸产物中有水，则可以确定培养液中酵母菌只进行有氧呼吸 D . 衰老的细胞内水分减少、细胞体积变小、新陈代谢的速率减慢

为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法，不正确的是（）

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A . 甲、乙两组中的澄清石灰水可以用溴麝香草酚蓝水溶液代替 B . 加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO₂ C . 该实验为对照实验，其中甲组为实验组，而乙组为对照组 D . 乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽瓶中的0₂以形成无氧环境

某兴趣小组的同学用图装置进行探究酵母菌呼吸作用方式的实验，下列相关操作错误的是（）

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A . 将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 B . 探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a C . 经管口3取样检测酒精和CO₂的产生情况 D . 实验开始前要对整个装置进行气密性检查

下图表示生物体内部分物质之间的转化关系，请据图作答。

图片_x0020_525122004

（1） a~d四个生理过程中，人体不能进行的过程有（填标号），硝化细菌将CO₂转化为C₆H₁₂O时，所利用的能量来自，水稻叶肉细胞内，a过程中H₂O→O₂的部位是叶绿体的。
（2）运动员在长跑比赛时所需能量来自过程（填标号），此时产生CO₂的场所是。酵母菌产生CO₂的场所是。

（3）请填写检测酵母菌呼吸产物时所用试剂和颜色反应比较表：

被检测的物质	试剂	现象（颜色）
CO₂	澄清的石灰水	混浊
CO₂	溴麝香草酚蓝水溶液	①
酒精	重铬酸钾的浓硫酸溶液	②

下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验示意图，下列有关叙述不正确的是（）

A . 条件X为无氧，条件Y为有氧 B . 条件X下葡萄糖分解产生的能量主要以热能的形式散失 C . 试剂甲为酸性重铬酸钾溶液，现象Z为橙色变为灰绿色 D . 两种条件下，物质a产生的场所均为细胞质基质

利用下列装置设计一个测定呼吸作用的装置图，如下图。要求：所给装置均要用，必要时只能重复使用所给三个装置中的其中一个。

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（1）用字母表示测定呼吸作用的最佳程序为。
（2）该程序中B装置图中的药品所起的作用是。
（3）该程序中C装置图中药品所起的作用是。
（4） A装置图中要用不透光的玻璃罩罩住植物的原因是。
（5）如果A中植株换成萌发的种子，实验结果相同吗？。

对下列生物学实验进行结果预测或分析与讨论：

（1）用小鼠肝细胞悬液(用质量分数为 0.9%的NaCl 溶液配制)，进行小鼠肝细胞在不同浓度NaCl 溶液中发生体积和数量变化的实验，当 NaCl 溶液浓度为 1.1%时，细胞体积将 (填变大、变小或不变)，作出此判断的理由是，细胞数量将(填增多、减少或不变)。
（2）某同学在 2 支试管中分别加入等量且适量的过氧化氢溶液，编号为 1 号和 2 号试管，然后分别加入适量的新鲜的肝脏研磨液和等量的蒸馏水，发现 1 号试管产生气泡的速度快得多，由此得出实验结论：。探究温度对酶活性的影响时，能否使用过氧化氢酶和过氧化氢作为实验材料?；请说明理由：
（3）某同学以酵母菌和葡萄糖为材料进行乙醇发酵实验，在混合液表面滴加一层液体石蜡的目的是营造环境，反应一段时间后试管中温度升高的原因是。
（4）已知药物X 对细胞增殖有促进作用，药物 D 可减弱药物X 的作用。某同学将小鼠癌细胞平均分为甲、乙、丙三组，分别置于等量培养液中，甲组未加药物，乙组加入了药物X 后再进行培养，丙组先加入药物X，培养一段时间后加入药物 D，每隔一段时间测定各组细胞数。设计坐标系并在其中画出曲线表示实验结果。(实验时间范围内，细胞营养物质都充足，细胞有旺盛的分裂能力)

下列有关生物学研究和实验方法的叙述，正确的是（）

A . 用双缩脲试剂检测蛋白质时，应将A液、B液混匀之后再使用 B . 探究某种酶的最适温度时，提前进行预实验可以减小实验误差 C . 在研究草履虫的种群数量变化规律后，科学家构建了物理模型 D . 鉴定酵母菌无氧呼吸产物中有酒精时，要用到酸化的重铬酸钾

在酿酒、酿醋、制作腐乳、酸奶过程中都要涉及各种微生物，请回答下列问题

（1）酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在有氧条件下大量繁殖，然后再进行酒精发酵，检测酒精的原理是：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成色。如果葡萄酒酿造过程中葡萄汁中含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将葡萄汁中的糖发酵为醋酸，原因是。
（2）醋酸发酵时温度一般应控制为。
（3）在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的。
（4）民间制作腐乳时，豆腐块上生长的微生物，在制作时一般要加盐、酒，若加入的酒精浓度（含量）过低，会出现什么现象？。
（5）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是，欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变为。

某实验小组将等量的酵母菌培养液（底物为葡萄糖）分别置于两个相同的密闭锥形瓶中，甲组抽去空气、乙组通入充足氧气，反应一段时间后，测量两个锥形瓶反应前后气体的量，再将乙锥形瓶与NaOH溶液连通（不影响细胞代谢），一段时间后再测量一次气体的量，结果如下表所示。下列叙述中正确的是（　　）

	甲组（无氧）	乙组（有氧）
反应前气体的量/mmoL	0	45
反应后气体的量/mmoL	16	45
NaOH吸收气体的量/mmoL	-	9

A . 甲组只进行无氧呼吸，乙组只进行有氧呼吸 B . 通过细胞呼吸消耗的葡萄糖的量甲组少于乙组 C . 在酸性条件下，乙醇可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 D . 乙组产生的能量中包括热能和ATP

下列有关生物实验的叙述，正确的是（）

A . 用酵母菌细胞作为材料可以证明CO₂是细胞无氧呼吸的产物之一 B . 实验室中常用现配的斐林试剂来鉴定植物果实中还原糖的种类 C . 可用溴麝香草酚蓝水溶液检测无氧呼吸的产物酒精 D . 浸在一定浓度蔗糖溶液中的月季花瓣细胞无明显变化，说明细胞已死亡

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