题目

下列说法正确的是( ) A．硬脂酸和软脂酸都属于酸，一个是饱和酸，一个是不饱和酸 B．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．柴油可以在碱性条件下水解 D．可通过反应后的溶液不分层，判断油脂的皂化反应基本完成 答案：答案 D 解析 A项，硬脂酸和软脂酸都属于饱和酸；B项，植物油属于不饱和脂肪酸的酯，能与溴发生加成反应；C项，柴油属于碳氢化合物，不能发生水解。12．下列关于醛的说法中正确的是（　　）A．所有醛中都含醛基和烃基B．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式C．醛的官能团是-COHD．所有醛都能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色