题目

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（    ） A．植物油不能发生水解反应 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质水解的产物为纯净物 答案：B右图是“△△牌发酵粉”的部分信息，课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究（请你完成相应填空）： 【查阅资料】 （1）酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸； （2）发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO2所致； （3）Na2CO3受热不分解。 【提出问题】 NaHCO3在发酵粉加水或加热时如何产生CO2？ 【猜    想】 甲．…… 乙．酒石酸与NaHCO3在溶液中反应产生CO2 丙．NaHCO3加热产生CO2 【实验探究】 （1）小明同学取少量NaHCO3粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想甲，则猜想甲是                                    。小明又将酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，产生了CO2，从而验证了猜想乙，说明了NaHCO3具有的性质之一是                          ； （2）小英同学为探究猜想丙设计了右图所示的实验装置： 小英另取适量NaHCO3粉末加入a试管中，加热，观察到a试管口有水生成，b试管中澄清石灰水变浑浊。b试管中反应的化学方程式为                              。持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中滴加稀盐酸，有CO2产生，说明该粉末是           。 【小    结】 NaHCO3在发酵粉中产生CO2的条件是               ； NaHCO3受热发生变化的化学方程式为                              ；