题目

阅读材料并回答问题： 材料一、通常食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。 材料二、钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。 （1）在10℃时，醋酸的状态是                      ； （2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？        ，原因是              �(1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有______和_______________。 (2)鸡蛋腐败时，常闻到刺激性气味，该气体主要是______，说明蛋白质中含有______元素。 (3)误食重金属盐会中毒，这是因为______________________________________。 (4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。 (5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为_____________________________________________________。