题目

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（   ）     A．植物油不能使溴水褪色     B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖     C．葡萄糖、蔗糖都能水解     D．蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析 答案：B7．玉米胚乳蛋白质层颜色由位于两对同源染色体上的A、a和R、r两对基因共同作用而决定．A、a控制玉米基本色泽的有无，A对a为显性；R、r分别控制玉米胚乳蛋白质层颜色，R对r为显性，分别控制紫色和红色；当A基因存在时，R和r基因的作用都可表现，分别使玉米胚乳蛋白质层出现紫色和红色，当只有a基因存在时（无A基因），不允许其它色泽基因起作用，蛋白质层呈现白色．（1）玉米胚乳蛋白质层颜色的遗传表明基因与性状的关系并不是简单的一一对应（线性）关系．（2）现有红色蛋白质层植株与白色蛋白质层植株杂交，后代全为紫色蛋白质层个体，则显性性状为紫色蛋白质层，若亲代都为纯合子，则基因型为AArr、aaRR；若将其F1自交，则F2的表现型及比例为紫色蛋白质层：红色蛋白质层：白色蛋白质层=9：3：4；若F2中的红色蛋白质层个体自由交配，则所得F3的表现型及比例为红色蛋白质层：白色蛋白质层=8：1．