题目

（ 1—2） × （ 3—4 ） × （ 5—6 ） ×…× （ 2017—2018 ） =_________. 答案：-1【分析】 分析题意可知原式等于 1009个－ 1 相乘 . 【详解】 解：分析题意可知原式等于 1009个－ 1 相乘， 即原式 =（ -1 ） × （ -1 ） × （ -1 ） ×… （ -1 ） = － 1. 故答案为：－ 1.【点睛】 本题考查了有理数的混合运算，熟练掌握运算顺序和运算法则是解题关键 .玉米是重要的粮食作物，是很好的生物学实验材料，在副食品生产上有广泛的应用，经深加工后可生产酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等产品（流程如下）。请回答相关问题：（1）玉米秸秆富含纤维素，水解用的纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和______________，其中后者的作用是_____________。（2）玉米胚芽油不易挥发，可选用萃取法提取，萃取的效率主要取决于____________；萃取过程中应采用水浴加热而不能直接加热，这是因为___________________。萃取后经过滤和__________后得到玉米胚芽油。（3）分析如图，提高萃取效果的方法是__________、___________。（4）为避免浪费，需对催化玉米淀粉水解的酶最适用量进行探究，此时需要保持_________________（写出两种即可）等无关变量相同且适宜。