第二单元水果和蔬菜知识点题库

食物中所含的营养通常分为脂肪、、糖类、维生素、和水。

下列食物中蛋白质含量较丰富的是( )。

A . 青菜 B . 西瓜 C . 牛肉

方便面很香，煮起来又快，真是好食品，我们大家应该多吃。

人们日常所需要的营养通常分为蛋白质、、、、矿物质和水。

在食物所含的营养中，是构成人类肌肉、内脏、指甲、头发、血液等的主要成分。和是人体能量的主要来源，和矿物质有调节身体机能的作用。

身体缺钙应该多食用( )。

A . 巧克力 B . 水果 C . 牛奶

牛奶中含有较多的蛋白质和钙，经常喝适量的牛奶可以强健骨骼。

实验题——将播种番茄实验过程补充完整

合理膳食是指( )。

A . 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B . 糖类是主要的供能物质，应多吃 C . 应以肉类、蔬菜、水果为主 D . 各种营养物质的比例合适，互相搭配

下面两幅图中一共有5处不同，请你全部找出来。

饺子皮由（）制成，含有丰富的淀粉。而淀粉属于糖类。

A . 面粉 B . 水 C . 无机盐 D . 蛋白质

人类的各项生命活动都与食物有关。（）

关于膳食营养搭配，下列说法错误的是（）。

A . 荤素搭配 B . 只吃细粮，不吃粗粮 C . 每日吃适当的新鲜水果、蔬菜

青椒含淀粉最多。

鸡蛋营养丰富，含有人体需要的全部营养。

下列食物中，脂肪含量最丰富的是( )。

A . 鸡蛋 B . 青菜 C . 肥肉

我们吃的食物是多种多样的，食物中含有、、和等营养物质。

除了呼吸之外，是我们从外界获得能量的又一重要活动。

每天我们都会食用种类丰富的，这会给我们带来许多益处。

粗粮、蔬菜、豆类含有大量的（），可以帮助我们排除体内的有害物质和废物。

A . 膳食纤维 B . 维生素 C . 淀粉

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