检测还原糖的实验 知识点题库
以下关于实验的描述中，正确的是( )
A . 利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层
B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
C . 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料
D . 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ）
A . 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是 ( )
A . 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B . 在脂肪的鉴定实验中，需要用显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴
C . 鉴定还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D . 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
下列关于实验的叙述正确的是（ ）
A . 低倍镜观察的视野右上角有一不清晰物象时，应换用高倍物镜并调节细准焦螺旋
B . 观察DNA和RNA在细胞中的分布，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布
C . 用斐林试剂检验某组织样液，若出现砖红色沉淀则说明其中一定含有葡萄糖
D . 选取经低温诱导的洋葱根尖制作临时装片，可在显微镜下观察到联会现象
在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定试验中，以下操作错误的是（ ）
A . 可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B . 用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验不需要加热
C . 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
D . 斐林试剂的甲、乙液必须等量混合均匀后使用，而双缩脲试剂是先加A液，后加B液使用
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是（ ）
A . 甘蔗中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B . 脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片
C . 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀
D . 蛋白质鉴定时应先向样液中加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，且不能过量
下列关于实验方法或原理的叙述不正确的是（ ）
A . 用差速离心法分离细胞器
B . 用碱性染料对染色体染色
C . 用双缩脲试剂鉴定还原糖
D . 用有机溶剂提取叶绿体色素
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A . 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质鉴定
B . 用花生子叶进行脂肪的鉴定需要借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C . 鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂后立即出现砖红色沉淀
D . 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是（ ）
①油脂鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色；
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中；
③还原糖鉴定时，用沸水浴加热；
④淀粉鉴定时，直接把碘﹣碘化钾加到淀粉样液中；
⑤鉴定还原糖选用西红柿作为实验材料．
A . ①②⑤
B . ②④⑤
C . ③④⑤
D . ①②④
下列有关生物学实验级操作的叙述，正确的是（ ）
A . 在验证低温诱导染色体数目变异的实验中，解离的目的使细胞分散
B . 经健那绿染色的人口腔上皮细胞，在高倍镜下可观察到蓝绿色颗粒状结构
C . 在观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中，漂洗的目的是洗去多余的染液
D . 番茄汁含有丰富的葡萄糖和果糖，可以用做检测还原糖的实验材料
在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色．在新榨取的梨汁、豆浆、花生鲜种子和马铃薯匀浆中含有的主要有机物依次是（ ）
A . 还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉
B . 淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉
C . 糖类、蛋白质、淀粉、脂肪
D . 葡萄糖、脂肪、蛋白质、淀粉
下列关于实验的有关叙述中，正确的是（ ）
A . 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用
B . 鉴定还原性糖时可以用苹果、梨、蔗糖等作为材料
C . 做还原糖鉴定实验时斐林试剂甲液和乙液混合均匀，现配现用
D . 脂肪的检测和观察只能用显微镜进行观察
下列是关于生物学实验操作、实验结果或实验现象的描述，其中正确的是（ ）
A . 番茄汁含丰富的还原糖，可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验
B . 韭菜叶含丰富的还原糖，可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验
C . 用苏丹Ⅲ染液检测花生子叶中的油脂时，要用到浓度50%的酒精溶液
D . 鉴定蛋白质需要的试剂是NaOH和CuSO4溶液，并需加热至沸腾
下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（ ）
A . 大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料
B . 用双缩脲试剂检测蛋白质和用斐林试剂检测还原糖的实验都需要加热处理
C . 甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色，可用于鉴定还原糖
D . 检测蛋白质的双缩脲A液必需和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中进行检测
下列有关生物实验的叙述中，正确的是( )
A . 检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液与用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，虽然其成分相同但用法不相同
B . 用甲基绿和吡罗红对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈红色，细胞质呈绿色
C . 苏丹Ⅲ染液可使活细胞中的脂肪呈现红色
D . 检测植物细胞中的葡萄糖可用甲基绿，会生成绿色沉淀
科学的研究方法是取得成功的关键，下列实验研究方法正确的是（ ）
A . 将质壁分离复原的细胞用龙胆紫染色，可以观察染色体的形态变化
B . 将天竺葵置于黑暗中一段时间，可用来探究光合作用所需的条件
C . 先将淀粉、淀粉酶混合再置于不同温度条件下，可探究温度对酶活性的影响
D . 在糖尿病病人的尿液中加入斐林试剂，呈现砖红色沉淀
实验室中现有材料用具有：0.1g/mL的NaOH溶液；0.05g/mL CuSO4 溶液；蒸馏水；苏丹Ⅲ染液，苏丹Ⅳ染液，量筒、烧杯、酒精灯等化学仪器。根据“生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质鉴定”实验，利用现有材料用具回答：
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（1） 实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的 反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
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（2） 鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是（试剂名称），该试剂与细胞内的还原性糖，如（至少写2种）发生作用，形成色的沉淀。
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（3） 鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是，显微镜观察时，可见红色颗粒。
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（4） 鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管中注入2mL黄豆样液，然后向试管内加入 1mL，摇匀，这一步的目的是；再向试管内加入3～4滴，摇匀。为什么只加3～4滴该液体而不能过量？。
以下实验不需要使用显微镜的是（ ）
A . 线粒体的观察
B . 质壁分离与复原的观察
C . 有丝分裂的观察
D . 还原糖的检测和观察
下列有关实验的叙述中，正确的是（ ）
A . 重铬酸钾可检测酒精的存在，在碱性条件下与酒精反应呈灰绿色
B . 还原糖组织样液在加入苏丹皿后呈无色，加热后变成砖红色
C . 甲基绿和吡罗红染色剂使DNA呈现红色，使RNA呈现绿色
D . 溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2后，其颜色由蓝变绿再变黄
某种农作物的种子中淀粉含量为种子干重的75%。为探究该农作物种子在萌发过程中的干重及淀粉含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件皆适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的淀粉含量和种子重量，结果表明，种子中的淀粉含量逐渐减少，到第11时减少了90%，种子的重量变化如图所示。请回答下列问题：
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（1） 在种子萌发过程中，该种子中的淀粉彻底水解为，该水解产物可以与（填检测试剂）经（填某种条件）生成。
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（2） 实验过程中，导致萌发种子初期重量增加的主要原因是。
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（3） 若该种子中也含有一定量的蛋白质，为验证蛋白质的存在。可将未萌发的该种子研磨成匀浆，然后向加入匀浆的试管中加入试剂加以鉴定即可。
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