检测脂肪的实验 知识点题库

（1） 检测淀粉时，所用试剂是 ， 呈色

（2） 检测花生种子子叶中存在脂肪，所用试剂是 ， 呈色

（3） 蛋白质与试剂发生作用，可产生反应．

（4） 请选择在检测还原糖中所用的药品和方法：（填序号）．

①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mLNaCl ③0.01/mLCuSO₄④0.05g/mLCuSO₄ ⑤分别使用 ⑥混合后再使用

（5） 糖类中的还原糖与试剂发生作用，生成沉淀．

（1） A₁组实验中，在显微镜下观察到的线粒体呈色．A₂组实验中，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使分离，有利于DNA与染色剂结合．

（2） B组实验中所用酒精的作用是．

（3） C组的实验材料除了用于观察动物细胞吸水涨破现象，还能用于制备，原因是．

（4） D组实验中，在显微镜下观察不到质壁分离现象，导致实验失败的原因最可能是．

（5） E组实验操作中需要进行装片制作，其步骤大致包括（4步）．低温能诱导染色体数目加倍，其原理是．

（1） 根据以下实验内容回答问题：

①生物组织中还原糖的检测

②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒

③生物组织中蛋白质的检测

④生物组织中淀粉的检测

Ⅰ.在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是（填序号）；必须经水浴加热的是（填序号）。

Ⅱ.请选择在实验①中所用的药品和方法：（填序号）。

① 0.1g/mLNaOH   ② 0.1g/mLNaCl  ③ 0.01/mLCuSO₄ ④ 0.05g/mLCuSO₄    ⑤分别使用    ⑥混合后再使用

Ⅲ.实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是。

（2） 甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：

Ⅰ.实验原理：

①淀粉酶水解淀粉产生还原糖   ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色。 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。

A.①②      B.①③      C.②③      D.①②③

备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。

Ⅱ.实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：A、B两支试管中再各加入。

第四步：A、B两支试管，观察颜色变化。

Ⅲ.实验结果：。结果表明该观点正确。

（1） 在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是（填序号）；必须经水浴加热的是（填序号）。

（2） 请选择在实验①中所用的药品和方法：（填序号）。

①0.1g/mLNaOH    ②0.1g/mLNaCl    ③0.01/mLCuSO₄    ④0.05g/mLCuSO₄    ⑤分别使用     ⑥混合后再使用

（3） 实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是。