题目

下列说法正确的是 A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在热的NaOH溶液中水解完全后混合液不分层 B．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白质均发生变性 C．氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有－COOH和－NH2 D．在淀粉水解液中加入NaOH溶液，再加入碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已水解完全读表1，完成1～2题。 表1 我国某地区三个工厂投入构成比例（%） 工厂 原料 能源 运费 科技 工资 其他 甲 41 17 2 5 14 20 乙 4 8 5 50 13 20 丙 17 10 11 3 39 20 1．甲比丙运费低的原因最可能是（　 ） A．产品轻，科技含量高　　　　　　　 B．距原料地和市场近 C．交通发达，航空运输为主　　　　　 D．需要原料和能源少 2、最适宜发展乙类工厂的是（ ） A 、西部地区　　 B、东北地区　 C、青藏地区　 D、京沪等地