题目

某种蛋白质水解生成一种α-氨基酸，测得其含N量为15.73%，则此α-氨基酸的结构简式是下列中的( )A.B.H2N—CH2—CH2—COOHC.H2N—CH2—COOHD. 答案：解析：B项错误H2N—CH2—CH2—COOH是β-氨基酸。α-氨基酸中w(N)=15.73%，设氨基酸通式为CnH2n+1NO2，则，n=3。答案：A1999年我国产量居世界首位的农产品不包括（ ）A．谷物B．肉类C．棉花D．玉米