题目

  答案：解：                   ＝                            ---------2分        ＝                                 ---------4分         ＝－1－                                      ---------5分        ＝                           �现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的话性，设计实验如下：实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程：如表所示， 组别步骤12345678①设置水浴缸温度（℃）2030405020304050②取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5min1010101010101010③另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min实验结果：图甲是40℃测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；图乙是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。（1）生物体内的酶是由__________产生的，本质是________，酶能起催化作用的机理是__________。（2）该实验的自变量是__________，无关变量有_________________（至少写出2种）。（3）若适当降低温度，图甲中P点将向_________（填“左”或“右”）移动，原因是____________________，因此酶制剂适于在_________下保存。（4）实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量，原因是______________________________。