题目

下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是( ) A . 淀粉、纤维素不能互称同分异构体 B . 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 C . 向鸡蛋清溶液中加入NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊 D . 使用酸性K2Cr2O7检验酒驾的过程中，乙醇表现还原性 答案：C请根据下列化合物的结构式分析回答：⑴该化合物由    个氨基酸组成，它们的R基序号依次是              。⑵该化合物中属于肽键的序号是        ，此化合物准确称为       。⑶该化合物形成后比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少了       。⑷蛋白质的结构比该类化合物的结构更复杂，主要表现在        方面。