6.美味的水果知识点题库

米饭中主要含有( )，牛奶中含有( )，肥肉中含有( )。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.淀粉

下列做法正确的是( )。

A . 饭前一小时以内吃零食 B . 羊肉有营养，多吃烤羊肉串 C . 晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶

手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含蛋白质的食物。.

矿物质也是人体必需的营养成分，缺少了它人会生病的。

下列食物中含有丰富脂肪的是( )。

A . 肥肉 B . 饮料 C . 豆制品

食物在体内消化的好，我们就会吸收更多的营养，为，的生长提供养料。

将对应的食物及所含的营养和作用用线连起来。

米饭丰富的糖类提供我们活动的能量

鱼丰富的脂肪

食盐丰富的蛋白质调节身体的机能

黄瓜丰富的维生素

猪肉丰富的矿物质长身体的材料

有些食物不但可以补充营养，还有着神奇的治疗作用。

手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含矿物质的食物。

鱼的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养。

仿真水果和真正的水果如何区分？下列方法没有用的是（）。

A . 用鼻子闻一闻 B . 用手摸一摸，捏一捏 C . 用眼睛看一看 D . 用耳朵听一听

生长发育时期更应注意合理膳食，下列四份早餐中营养搭配最合理的是( )

A . 牛奶、馒头、苹果 B . 饼干、可乐、方便面 C . 奶茶、方便面、鸡翅 D . 牛奶、鸡腿、可乐

我们生命活动所需的能量主要来自。

A . 食物 B . 运动 C . 睡眠

找一些食物，通过实验或查资料的方法，了解食物中含有哪些营养物质，记录在下表中。(含有该成分的画“√”，不含的画“×")

小红选取了一些食物，鉴别它们的主要营养成分，请根据实验回答问题。

（1）帮这个小组完成“ 鉴定食物中的营养成分”记录表。

实验内容	操作要领
鉴定馒头中的成分	①从馒头上取一些碎屑，放在塑料盘上。②在馒头碎屑上滴一滴碘酒。③观察到的实验现象：。
鉴定馒头中的成分	实验结论，馒头中含有。
鉴定花生中的成分	①拿一粒炒熟的花生种子，在白纸上用力按压、滑动。②用牙签蘸很少的食用油在白纸上涂，与压过花生的白纸比较。③观察到的实验现象：花生在白纸上留下。
鉴定花生中的成分	实验结论，花生中含有。

小珈设计了一份午餐食谱：米饭、牛排、蛋花汤。请根据所学内容，回答下列问题。

（1）为了让这份食谱营养搭配更合理，还需要添加的是( )

A . 白菜 B . 牛肉 C . 红烧肉
（2）在米饭上滴碘酒米饭变成深蓝色，说明其中含有( )

A . 脂肪 B . 淀粉 C . 维生素
（3）下列饮食习惯合理的是( )

A . 鱼肉营养丰富，吃鱼就能保证所有营养 B . 果汁中含有维生素，我们可以用果汁替代饮用水 C . 不挑食，不偏食才能从食物中获取均衡的营养
（4）牛排是小珈最爱的食物，唾液在吃牛排时起到的作用是( )

A . 润湿牛肉 B . 咬碎牛肉 C . 搅拌牛肉
（5）牛排在小珈的消化系统中经过了( )

A . 口腔→食道→胃→小肠→大肠 B . 口腔→食道→胃→大肠→小肠 C . 口腔→食道→小肠→胃→大肠

下列食物中不含有脂肪的是( )

A . 菠菜 B . 花生 C . 葵花籽

疫情期间，专家建议我们早餐要多吃鸡蛋、牛奶等食物，因为它们有丰富的( )。

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪

青少年对矿物质和微量元素的需要量更大，如果膳食中缺，就会造成缺铁性贫血。下列食物含铁丰富的是（）。

A . 西瓜 B . 蛋黄 C . 桔子

如果出现口腔溃疡，手指脱皮，身体可能缺乏的是，我们可以食用、等食物来补充这种营养成分。

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