题目

下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是     A．苯甲酸钠       B．碳酸氢铵    C．亚硝酸盐       D．谷氨酸钠 答案：【答案】C 【解析】 试题分析：A、防腐剂，错误；B、疏松剂，错误；C、正确；D、调味剂，错误。 考点：考查食品添加剂有关问题。下列关于热化学反应的描述中正确的是A．HCl和NaOH反应的中和热ΔH＝－57.3 kJ/mol，则H2SO4和Ca(OH)2反应的反应热ΔH＝2×(－57.3) kJ/molB．CO(g)的燃烧热是283.0 kJ/mol，则2CO2(g)===2CO(g)＋O2(g)反应的ΔH＝+566.0 kJ/molC．需要加热才能发生的反应一定是吸热反应D．1 mol甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳所放出的热量是甲烷的燃烧热